المعبوج الكويتي ، الأخضر الطازج حضريه بسهولة

المعبوج الكويتي ، الأخضر الطازج حضريه بسهولة

المعبوج الكويتي الأخضر من الوصفات الكويتية الشهيرة التي يتم تحضيرها في البيت بسهولة وبمكونات بسيطة، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها سيت ذكرها بالتفصيل

           إليك مقادير المعبوج الكويتي

1. 3 إلى 5 قرون فلفل أخضر حار
2. 3 إلى 5 فصوص ثوم
3. شوية نعناع فريش
4. ربع شدة كزبرة فريش
5. زيت زيتون
6. خل ابيض
7. رشة ملح       
لذلك ما هي الطريقة الصحيحة لصنع المعبوج الكويتي الأخضر 

1. نضع المكونات السابقة في محضرة الطعام ليتم فرمهم فرم ناعم.
2. لذلك نضع المعبوج في علبه حافظة
3. ونمسح سطح المعبوج بزيت الزيتون عشان نحافظ عليه لوقت التقديم

    لذلك  هناك طريقة ثانية لصنع المعبوج الكويتي الأخضر

         المقادير: 
1. طماطه
2. بصله
3. فلفل اخضر حار
4. ثلاث فصوص ثوم
5. ليمونه
6. ملح
7. زيت زيتون

       لذلك طريقة التحضير بالتفصيل:

نضع المكونات السابقة في الخلاط، ولا يتم خلطه بشكل ناعم جدا بمعنى ظانه يبقى خشنا بعض الشيء
عصر ليمونة واحدة وقليل من الزيت.

لذلك الطريقة الثالثة لتحضير المعبوج

1. تأخذين الفلفل الحار وتقطعية شرائح بالعرض مع إزالة البذر
2. ثم ضعيه في شخالة ورشي الملح علي الفلفل الأخضر وأتركية من ساعتين الي ثلاث ساعات
3. بعدها يغسل الفلفل بماء جاري
4. ثم نحضر قدر 2أو3 ثوم مهروس
5. فنجان فهوة تركي خل
6. 1كوب شاي  عصير ليمون + نفس المقدار زيت عادي
7. نخلطها ثم نضعها علي الفلفل
8. ونضع الفلفل في برطمان ونضعة في الثلاجة ونأكل منة بعد ثلاثة أيام

          الطريقة الرابعة لتحضير المعبوج

             المقادير :

1. بصله متوسطه الحجم
2. طماطمتين
3. معجون طماطم
4. زيت زيتون
5. بهارات
6. كزبره
7. زنجبيل طازج
8. حبة وحدة ثوم
9. فلفل حار

لذلك طريقة التحضير

1. وضع الطماطم في ماء حارة أو درجة حرارتها عالية، حتى يتم نزع القشرة عن حبة الطماطم
2. لذلك ابشري البصل بالمبشرة ومن ثم ضعيه بالمقلاة مع زيت
3. لذلك بعدما تشعر أن البصل أصبح متحمر قليلا يتم وضع الثوم المفروم وبعد ذلك قومي بوضع الفلفل الحار وقشري الطماطم وقطعيه قطع صغيرة وضعيه فوقها
4. اذا شعرت أن الطماطم نضجت زيدي القليل من الماء  مع معجون الطماطم والبهارات والزنجبيل بعد ما تبشرينه طبعا والكزبرة المفرومه واتركيه على نار هادئه حتى يجف الماء
5. لذلك وقبل أن تنزليه عن الناس قومي بزيادة زيت زيتون فوقه حتى يخفف من الحرارة.

وصحة وعافية

للمزيد من الوصفات الكويتية يمكنك الإطلاع على المقال التالي بعنوان: مطبق زبيدي ، حضريه على الطريقة الكويتية